Если на столе появилась аппетитная и симпатичная собачка, то нужно приготовить ей угощение. Салат из авокадо и креветок — благородное сочетание вкусов. Он легок в исполнении. Главная задача выбрать спелый и сочный слой авокадо. Он должен быть яркого насыщенного зеленого цвета.
Маленький секретик. Выберите плод, от которого легче всего отскочил маленький хвостик на «попке».
Состав блюда:
- варено-замороженные креветки – 500 г
- авокадо – 2 шт.
- салатная красная луковица – 1 шт.
- сок 1 некрупного лимона
- черный перец и соль по вкусу
- оливковое масло для заправки
Приготовление блюда:
- Разрежьте авокадо ножом, упираясь в твердую косточку. Разделите половинки. Чайной ложкой, пролезая под кожуру, аккуратно снимите ее. Удалите косточку. Нарежьте плод крупными поперечными дольками. Авокадо имеет маслянистую структуру. Мелко порезав его, можно легко переломать кусочки.
- Креветки залейте крутым кипятком на 5—10 минут. Откиньте на дуршлаг. Хорошо просушите полотенцем. Очистите креветки от панциря.
- Положите креветки на разогретую с оливковым маслом сковороду. Добавьте туда же давленый зубок чеснока. Пассеровать креветки пару минут. Чеснок щедро отдаст им свой аромат.
- Тонкими полукольцами порезать лук.
- Аккуратно перемешать составляющие. Полить оливковым маслом. Сбрызнуть соком лимона. Посолить и поперчить.
- Подавать салат в виде продолговатой сочной косточки.
Авокадо легко регулирует уровень артериального давления. Креветки пополняют организм достаточным количеством белка и йода.
Еще один нарядный яркий новогодний салат. Придется по вкусу и детворе и взрослым.
Приятного аппетита!
P.S. С уважением администрация сайта.
