Без выпечки с помощью печенья можно приготовить даже знаменитый «Наполеон». В этом рецепте используется печенье, типа «Ушки». Торт получается очень нежным и безумно вкусным. Учитывая, что готовится он быстро, стоит обязательно попробовать эксклюзивный «Наполеон».
Быстрый торт «Наполеон» из печенья
Состав блюда:
- слоеное печенье – 0.5 кг
- яйцо куриное – 2 шт.
- сахарный песок – 150 г
- мука высшего сорта – 50 г
- свежее молоко – пол литра
- ванильный сахар – 1 пакетик
- масло сладкосливочное – 50 г
- молотый грецкий орех для посыпки
Готовим крем:
- В сотейник или кастрюльку выливаем молоко, смешиваем его с ванильным сахаром. Засыпаем сахарный песок. Ставим на огонь. Нагревам до горячего, но не кипящего состояния.
- В отдельно взятой мисочке размешиваем яйца и просеянную муку до однородного состояния. Отливаем половину сладкого молока. В нее небольшими порциями вмешиваем яйцо с мукой. Вливаем получившуюся смесь в оставшееся на плите молоко.
- На тихом огне, непрерывно помешивая, доводим смесь до кремообразного состояния. Отставляем крем с плиты, добавляем сливочное масло и тщательно вымешиваем. Оставляем остывать на кухонном столе.
Формируем «Наполеон»:
- Дно блюда обмазываем слоем остывшего крема. Следующим этапом укладываем печенюшки. Чередуем слои. Хорошо обмазываем оставшимся кремом бока собранного торта. Сверху посыпаем толченым печеньем. Сверху и с боков.
- Посыпаем торт молотым ядром грецкого ореха.
- Ставим торт в холод на 3-4 часа.
В сезон любимых ягод можно украсить торт вкусняшками. Но часто гурманы предпочитают наслаждаться чисто «Наполеоновским» вкусом без фруктовой составляющей. Это дело лишь ваших кулинарных привязанностей.
Приятного чаепития!
P.S. С уважением администрация сайта.
