В большинстве праздничных меню в России можно найти красную икру. Это исконно русский продукт, который стал традицией и подается к столу на различных праздниках. Однако это сопровождается одним нюансом. Дело в том, что этот продукт имеет свойство быстро портиться, поэтому необходимо знать и соблюдать рекомендации, которые объясняют, где и как хранить икру в домашних условиях.
- Выбрать наиболее подходящую для консервации емкость и простерилизовать ее с помощью спирта и кипятка.
- На следующем этапе необходимо смазать все стенки резервуара растительным маслом. Лучше всего подойдет оливковый вариант.
- Теперь икра помещается в эту емкость и тщательно уплотняется.
- Немного места сверху необходимо оставить для небольшого слоя растительного масла, которое полностью оградит контакт продукта с воздухом.
- Банка герметично упаковывается и помещается на полку холодильника с самой низкой температурой. Там она может храниться до 6 месяцев.
Таким образом, хоть красная икра и является скоропортящимся продуктом, при использовании эффективных методов можно хранить ее у себя дома целый год.
Это позволяет как приобретать ее заранее, так и использовать остатки от недавнего застолья в будущем.
Читайте также: Что можно сделать с резинкой для волос
