Авитаминозу подвержены взрослые люди и дети. Он может проявиться в любое время года. Чаще всего это зимне-весенний период. Когда осенний урожай фруктов и овощей уже съеден, а весенние овощи и фрукты не насыщены достаточным количеством витаминов.
Авитаминоз не безобидное состояние. Увидев первые признаки авитаминоза, необходимо проследить за своим питанием. Установить, каких продуктов съедается меньше, откорректировать меню. В критически неприятной ситуации нужно пройти курс лечения аптечными витаминами. Но обо все по порядку.
Помощь детям при авитаминозе
Для сохранения в продуктах витаминов и полезных веществ желательно готовить блюда на пару или запекать в духовке. Такая пища легче для детского желудочно-кишечного тракта. Как лакомство можно давать деткам знаменитую пасту Амосова. Это смесь грецкого ореха, сухофруктов и меда. Это не только кладезь полезностей, но еще и праздник для маленьких сладкоежек.
Нужно следить, чтобы детям в меню вдоволь попадало свежих овощей и фруктов. Важно! Для детского организма необходимы овощи и фрукты именно сезонные. Лучше со своего сада или огорода.
Признаки и профилактика авитаминоза у взрослых
Кожа, как самый восприимчивый и отзывчивый орган, очень чувствительно реагирует на недостаток витаминов в человеческом организме. Если поверхность кожи стала жесткой, шелушащейся, с проявлениями зуда, то, возможно, у вас проявляется авитаминоз. Для стабильно здорового состояния кожи необходимы витамины А и Е. Витамина А достаточно в желтых, зеленых и красных овощах и фруктах. В свежей зелени. Витамином Е богато подсолнечное масло, арахисе, семечках подсолнечника, злаковых и бобовых.
Чувствительная и ранимая кожа губ. Ранки, трещины, заеды в уголках рта. Эти симптомы тоже могут сигнализировать об авитаминозе. Витамин В поможет губам быть здоровыми. Его достаточно в тыквенных семечках, в цветной капусте, фундуке и горохе.
Ломкие и выпадающие волосы. Ломкие и расслаивающиеся ногти. Появление на ногтевой пластине полосок и пятен белого цвета. Это признак недостатка витамина А. Нужно есть достаточное количество брокколи, перца, цветной капусты, апельсинов, лимонов, краснокочанной капусты.
Резкое ухудшение остроты зрения. Это очень серьезный признак авитаминоза. Сигнализирует он о недостатке в организме витаминов А, В и С. Нужно употреблять в пищу больше моркови, тыквы, редиса, капусты и щавеля. А также кислой капусты и квашеных овощей. Для глаз очень полезна черника. На отдушке из этой ягоды выпускают специальные биологически активные пищевые добавки, положительно влияющие на состояние зрения.
Слабость и повышенная утомляемость. Это недостаток витамина В. Нужно употреблять достаточное количество животной печени, почек. Рыбы, постного мяса, яиц.
Авитаминоз у людей на диете
В случае если вы придерживаетесь диеты, нужно быть крайне внимательным. Питание должно быть сбалансированным. Следите за употребляемыми калориями, но не оставляйте себя без полноценного питания. Определите, в каких продуктах больше необходимых вам витаминов и в соответствии с этим корректируйте ежедневное меню.
Будьте здоровы!
P.S. С уважением администрация сайта.
