Для тех, кто щепетильно относится к количеству калорий в десертах, наш следующий рецепт. По нему можно приготовить самые легкие и воздушные «кокосанки». Девушки, сидящие на диете, безусловно, оценят вкусный и ароматный способ полакомиться без вреда для фигуры.
«Кокосанки» рецепт без муки
Состав блюда:
- стружка кокоса – 250 г
- сахарный песок – 150 г
- куриное яйцо – 2 шт.
Приготовление:
Смешать все ингредиенты. Из теста сформировать печенье в форме шарика или пирамидки. На противень поместить пергамент для выпекания. Выложить на бумагу печенье. Отправить печенье в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.
Рецепт проще простого. На приготовление потратится не более 25 минут. А вкусное и полезное чаепитие обеспечено.
«Кокосанки» рецепт с творогом
Есть такая категория людей, которая в любом блюде уважает творожок. Это вкусно, полезно, легко.
Состав блюда:
- творог 9% – 200 г
- яйцо куриное – 1 шт.
- сахарный песок – 4 ст. л
- масло сливочное – 50 г
- стружка кокоса – 2 ст. л с горкой и 2 ст. л для формирования печенья
- соль – 1/3 ч. л
- мука для вымешивания легкого теста
Приготовление:
- Протереть творог через мелкое сито. Это процесс насыщает творог кислородом. Делает его нежным и воздушным. Избавляет от комочков и неоднородности.
- В емкость выложить творог, вбить в него одно куриное яйцо и добавить сахар. Все хорошо перемешать в единую массу.
- Сливочное масло растопить на водяной бане. Добавить в тесто.
- Соединить кокосовую стружку с тестом. Перемешать. Посолить. Опять вымешать тесто.
- Добавить в тесто немного муки. Для того чтобы во время формирования печенья тесто не прилипало к пальцам. Больше насыпать муки не нужно. Обычно количество муки зависит от влажности творога и размера куриного яйца.
- Из хорошо вымешанного теста сформировать колбаску. Обмотать ее в полиэтиленовую пленку и положить в морозильную камеру на 10 минут.
- В мисочку насыпать 2 ст. л кокосовой стружки. Формировать печенье, обмакивая его в стружку кокоса.
- На противень положить пергамент. Выложить печенье на бумагу.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, до приятного золотистого колера.
Такие печенюшки придутся по вкусу как взрослым, так и деткам, которые всячески противятся приему творога.
Приятного чаепития!
P.S. С уважением администрация сайта.
