Как использовать остатки еды на кухне: 7 лайфхаков

Почти в каждом доме, где проходила трапеза, остается немного еды. Если еда нравится — не проблема съесть ее на следующий день. Однако есть остатки, которые не по душе в настоящий момент, но мы не настолько расточительны, чтобы выбросить их в мусорное ведро. Существует несколько вариантов, как использовать эти остатки.

1. Крокеты

Вы купили слишком много ветчины на праздники? Жареный кролик вам показался совсем сухим, и вы не захотите его на следующий день? Не волнуйтесь, будут крокеты! Мелко нарежьте оставшееся мясо, чтобы оно было в одной маленькой миске, добавьте одну-две столовые ложки соуса бешамель и взбитые яйца. Сформируйте из этой смеси маленькие жесткие шарики и дайте застыть в течение часа. Достаньте крокеты из морозильной камеры, оберните их в панировочных сухарях и обжарьте до золотистого цвета.

2. Рагу

Из остатков мяса также можно сделать домашнее рагу такого качества, как будто к вам на кухню зашел повар. Оставшееся мясо нарезать небольшими кусочками, снова залить соусом, добавить 2 стакана красного вина и 2 банки измельченных помидоров. Все перемешать, довести до кипения и варить 30 минут.

Как использовать остатки еды на кухне: 7 лайфхаков #1
pixabay.com

3. Перезрелые плоды — в заморозку

Заморозьте перезрелые бананы, клубнику или персики и добавляйте их в йогурт, пудинг или бисквит. Вкус блюд будет еще лучше за счет концентрированного сахара в перезрелых фруктах.

4. Овсяные кексы

Используйте приготовленную овсянку, оставшуюся после плотного завтрака, в тесте для маффинов. Добавьте разрыхлитель, яйца и другие ингредиенты по рецепту, и вы увидите отличный результат.

5. Остатки вина как отличная заправка к салату

Не выливайте в раковину оставшееся белое или красное вино! Поместите в стакан с герметичной крышкой и храните в холодильнике: при приготовлении уксуса для топпинга, половину вина можно смешать с уксусом, и заправка приобретет необычный вкус. Как вариант, оставшееся вино можно заморозить: вылейте его в поддон для кубиков льда, и в следующий раз, когда вы будете готовить соус, гуляш или тушеное мясо, куда вы захотите добавить вино, оно будет у вас под рукой.

6. Здоровые овощи

Оставшиеся овощи можно хранить до одной недели. Нарезать кубиками, слегка обжарить на масле с вкусными специями (душица, базилик, перец). Добавьте к овощам оставшийся рис или другие злаки. Затем используйте его в качестве начинки для пикантного пирога или для улучшения нарезанного.

Как использовать остатки еды на кухне: 7 лайфхаков #2
pixabay.com

7. Еще свежий хлеб

Хотите, чтобы ломтики хлеба дольше оставались свежими? Положите стебель сельдерея в хлебный мешок. Сельдерей содержит большое количество влаги, но остается сухим на поверхности

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий!x