Благодаря творогу, имеющему 0% жирности, десерт получается не только очень вкусным, но и низкокалорийным. Порцией такого мусса может порадовать себя даже человек, сидящий на самой жесткой диете. Ведь при минимальном количестве жиров и углеводов, в этом десерте находится большое содержание белка.
Состав:
- 300 гр творога, не имеющего жирности
- 100 гр живого йогурта
- 5 ст. ложки порошка какао
- 30 мл кипяченой холодной воды
- 15 гр желатина
- сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
- При помощи бленда взбивается творог с йогуртом, пудрой и какао до однородной массы.
- В отдельной емкости желатин заливается жидкостью и оставляется на четверть часа.
- По истечении времени, желатин растворить при помощи водяной бани. Важно проследить за тем, чтобы желатиновая масса не закипела.
- Охлажденную желатиновую основу вмешать в творожно-шоколадную массу и взбить при помощи миксера в течение 1-2 минут до кремообразного состояния.
- Готовый мусс разложить по креманкам и поставить в холодильник на 2-3 часа.
- Перед подачей на стол, сверху мусс можно посыпать измельченным обжаренным орехом или стружкой горького шоколада.
Приятного аппетита!
P.S. С уважением администрация сайта.
https://www.youtube.com/watch?v=NXV7EgfOALs
