Сложность: Средне
Время: 15 минут
Расходы: 120 рублей
Домашние леденцы – простое в приготовлении лакомство, которое нравится и детям, и взрослым. Мы привыкли видеть их в форме петушков на палочке, но мои конфеты красивее и вкуснее. Их не стыдно поставить на праздничный стол или подарить своим близким.
Инструменты: Эмалированная посуда Столовая ложка Небольшой половник Стакан Палочки для пищевых продуктов Маленькая баночка Ингредиенты Сахар Кукурузный сироп Фиолетовый пищевой краситель Вода Душистые фиалки
Шаг 1 из 7
В эмалированную посуду высыпается 1 кружка сахара, выливается ? кружки кукурузного сиропа и столько же воды.
Шаг 2 из 7
Посуда ставится на плиту и разогревается при температуре 150 °С(302 °F). Нужно помешивать сироп, чтобы сахар не пригорел.
Шаг 3 из 7
Пока он нагревается, надо подготовить формы для леденцов. На разнос насыпается сахарная пудра и дном баночки делаются «ямки». Сразу нужно разложить палочки для леденцов. Они должны одним концом лежать в углублении.
Шаг 4 из 7
Когда сироп начнет закипать, добавляется капелька фиолетового красителя.
Шаг 5 из 7
Краситель тщательно размешивается, чтобы сироп получился однородного цвета.
Шаг 6 из 7
Готовый сироп разливается половником по формочкам. Надо стараться набирать одинаковое количество сиропа, чтобы все леденцы получились одного размера.
Шаг 7 из 7
Пока сироп не застыл, в середину надо положить съедобные цветы. Я использовала фиалки, но можно взять и другие, например, календулу или ромашку. Леденцы должны застыть в течение 10-15 минут.
Видео
