Привычные многим травы и специи, которые чаще всего используют в кулинарии, обладают и другими свойствами: облегчают борьбу с инфекциями, помогают при заболеваниях суставов. Именно поэтому их желательно всегда иметь под рукой.
На первом месте — имбирь. У него специфический аромат и сладкий вкус с легким древесным послевкусием. Он может лечить простуду и различные вирусные инфекции, облегчает боль в суставах и мышцах и содержит целый ряд противовоспалительных веществ. Кроме того, имбирь способствует пищеварению и снимает тошноту, облегчает менструальные боли, помогает при мигренях, дезинфицирует и освежает полость рта, улучшает кровоснабжение мозга, облегчая концентрацию внимания.
Куркума прекрасно окрашивает и применяется в рисовании. Она также отлично подходит для кулинарии. А еще — куркума защищает ДНК от мутаций, оказывает противовирусное и антибактериальное действие, защищает кишечник и пищеварительную систему, ускоряет заживление ран, уменьшает менструальные боли, облегчает симптомы депрессии, регулирует величину сахара в крови.
Розмарин снимает боли в желудке и предупреждает от язвы, защищает печень, способствует улучшению памяти, предотвращает депрессию. В основном используется в средиземноморской кухне.
Кардамон – отлично помогает при болезнях пищеварительной системы и при простуде. Успокаивает кашель и снимает заложенность носа. Поддерживает борьбу с ожирением и диабетом. Используется в качестве усилителя потенции. Освежает дыхание.
Гвоздика – эффективно укрепляет иммунную систему, борется с бактериями, поддерживает печень, снимает зубную боль.